|
|
Moussaka Met Ricotta En Oregano
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 kleine uien
- 1 grote aubergine
- 2 tomaten
- 1 teentje knoflook
- 1 kruidenblokje Knorr Bouquet Garni
- 2,5 dl melk
- 1 eierdooier
- 6 eetlepels Maïzena Express voor Witte Sauzen
- 250 g lamsgehakt
- 100 g ricotta
- 1 dl Bertolli olijfolie
- 1 citroen
- peper en zout
- gemalen Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
-Snij de uien fijn
-snij de aubergine in blokjes.
-Besprenkel daarna de aubergine onmiddellijk met citroensap.
- Bak de aubergine kort in wat Bertolli olijfolie en kruid met peper en zout.
-Bak het vlees met de rest van de olijfolie en voeg de gepelde en ontpitte tomaten toe en laat een tiental minuutjes sudderen.
Bereidingswijze:
-Kook intussen de melk en bind met de Maïzena Express voor Witte Sauzen en voeg peper, zout en eidooier toe.
-Klop er de ricotta onder.
-Meng de aubergine met het gehakt en voeg 1 geperst teentje knoflook en het kruidenblokje Knorr Bouquet Garni toe.
-Doe het vlees in een ovenschotel, overgiet het met de saus en bestrooi met de gemalen Parmezaanse kaas.
-Plaats de ovenschotel in de hete oven van 180 C en laat gedurende 45 minuten gaar worden
|
|
|